У художника есть отмазка, что это не наш мир, но вообще-то тут нарисованы европейские паруса, в Китае таких не было.
Считается - потому, что большие и прочные льняные полотнища стоили дорого и их в основном ни у кого не было, вместо этого использовали параллельные рейки с перемычками из каких попало кусков ткани.