Ну так тебе любой грек скажет что лучше всего хранить в глиняных горшках так же и грузины, а в бочках лучше всего крепкий алкоголь мариновать чтобы он впитал в себя вкус дерева и цвет
Ребятушки, деревянные бочки используются только для выдержки вина высокого качества, которое нужно выдерживать. Есть хорошие вина, которые выдерживать не нужно - сбродило и пей себе, но такое вино не для длительного хранения. А вот если хотите винишко-бухлишко, то там и виноград не особо нужен. Бред про вред дуба для любого алкоголя даже комментировать не нужно.