Всегда бесило это НО,при чём тут но,если используешь но это означает что ты противопоставляешь чему или ставишь вопреки,это имело бы смысл если бы острота была неприятной,но это не так,здесь куда умеснее И ставить,а не Но
всё тут нормально. например если тебе не нравится острое, но тебе подали что-то острое и при этом тебе понравилось вопреки твоим вкусам, ты так и скажешь, что несмотря на остроту - это вкусно или же "остро, но при этом всё равно вкусно"