В список дзёё-кандзи (официальный список рекомендованных к употреблению кандзи) входит 2136 иероглифов. Есть ещё всякие уже не использующиеся, либо оставшиеся только в фамилиях и т.д., но вот эти 2к+ как раз нужны для повседневной жизни. А так, вроде, в японском около 50к иероглифов, которые можно в принципе встретить.