В новелле объяснялось, что это всё сокровища. Например, шарф стюардессы - это талисман избегания катастрофы. Он позволяет носящему один раз избежать верной смерти. Тех, у кого ничего не было, ещё из самолёта телепортнули.
Тут происходит редкая дичь, но попытаюсь быть серьёзным. Мне кажется, под ценностью имеется ввиду ценность материи. Товары из нашего мира сделаны по современным технологиям с использованием таких материалов, которых нет в этом мире. Таким образом для алхимиков другого мира это может быть действительно равноценный обмен.