Нет. Глутамат натрия, соль дарящая особый вкус, он же вкус "умами". Этот вкус белка. В отличие от вкуса соленого\сладкого\горького\кислого он не сильно выраженный и не все его "считывают". Вот чтоб вкус был более яркий, люди и докидывают чистый глутамат натрия.
@W_L_V, Почему это не используется? Любой крепкий бульон многочасового вываривания имеет :bip: других белков дающих вкус умами. А это как раз основа любого классического славянского/кавказского супа, в котором "ложка стоит"
@Спойлермен, Ну, во-первых перламутровый входит в подмножество разноцветный, а во-вторых для улитки логично иметь имя "перламутр", мб перевод кривой и её реально так зовут
А тут может появится плесень? Я понимаю, что для японцев это тот еще гемор, но плесень ведь зависит от влажности. Тут что-то типа пространства в вакууме