Бедный автор не может вам ВСЕ показывать. Вы же даже не видели откуда она эту бутылку достала, может она была в мешочке с надписью. А даже если и не было, она не обязательно из нашего мира, почему бы ей не оказаться экстрасенсом?
В английском переводе нет логической цепочки противовоспалительное -> останавливает кровь, эти факты сообщаются вместе. Она, скорее всего, унюхала что-то травянистое, а травы часто противовоспалительные. Насчет антикоагулянтных способностей - либо на мешочке из-под лекарства прочитала, либо унюхала.