Германия в своё время поучаствовала в разделке Китая. А во время ПМВ Япония прибрала Германские фактории в Китае. Китайские представители вопили на конференции Лиги Наций, что эти территории должны вернуться Китаю в соответствии с принципом самоопределения наций, на что западные демократии им ответили, что самоопределение наций - это кого надо самоопределение, а кого не надо - у того и прав никаких нет.
Про ботулизм верно + красный цвет придает, образуя комплекс с миоглобином. Но в то же время нитраты и нитриты - канцерогены, что уже неоднократно доказано :(
Без красного цвета может и проживем, а вот с ботулинусом сложнее. Его либо стерилизацией, либо другими химикатами и антибиотиками...