@Deux, Жена готовит в японском стиле из курицы... И выглядит вкусно и действительно вкусно. Но нужно соблюсти тонкий баоанс специй, иначе что-то олно вылазит и ты теряешь сладость, перебарьщиваешь с остротой, затмеваешь один вкус другим, а вообще специи должны играть на раскрытие вкуса мяса.
У меня так не получается, например, со специями. А у жены выходит вкусно. Короче блюдо вроде простое, но олно неловкое движение, особенно со специями, и его магия рассыпается )