Человек скотина живучая - ко всему привыкает. Видимо, постоянный контакт с малыми дозами был недостаточно смертелен, чтобы не использовать киноварь, а плохое самочувствие на другие вещи списывали или травками какими подлечивали.
Почему одна выросла, а вторая нет? Даже если принцесса младше, чем Сянэр, она все равно же должна выглядеть старше. Прошло несколько лет, а она всего на год старше выглядит