скажем так, ненужные ветви. на них не растут плоды. они обычно вырастают позже основных стеблей и как правило прямо рядом с ними, как на картинке. лучше их убирать, потому что они забирают часть энергии растения на себя, таким образом плод получиться маленьким если их не убирать. это то что я знаю учитывая помидоры у меня в саду. вроде все делаю правильно.