Предисловие (если это не просто слова благодарности) настраивает читателя на определённый лад, иногда завышает его ожидания перед прочтением или просто раскрывает ту информацию, которую он мог бы и сам вычленить из прочитанного произведения (как с "Героем нашего времени" или "Портретом Дориана Грея") - очевидно, не всегда и не со всеми. Поэтому пропустить предисловие или послесловие - это своего рода сконцентрироваться на самой истории в вакууме, воспринять её, насколько возможно, непредвзято