Я не особо сильна в этикете, но из книг сложилось впечатление, что помолвки обычно на бумаге и с личными встречами заинтересованных лиц или какой-нибудь бал с официальным объявлением. Помолвку в церкви с репетицией встречаю первый раз.
Насколько помню помолвка у влиятельных семей может сопровождаться торжественным приёмом. И тут уже как бы от них зависит устраивать или нет.
Но я тоже не сильна в таком этикете, так что сказанное мной неточно)