В жизни для этого используется жестовый язык специфическим способом(обычно используется для людей страдающих одновременно и глухотой и слепотой) - складывая руки слепого в нужные жесты.А сам слепой для зрячего визави может использовать стандартные жесты.Видел такое только в ситуации одного человека и метод весьма кустарный,возможно есть иные или более совершенные.Тоже интересно как будет обыграно в произведении.
@Mizarg, Я читала о язике, который использовался для общения с Хелен Келлер, просто не уверена, что эти персонажи по умолчанию знают его) все же такие вещи требуют изучения