В 40°-ю жару готовить на огне? Да она безбашенная... У меня при такой температуре максимум найдётся силы нарезать ингредиенты и отправиться на поиски холодного кваса для окрошки, чтобы хоть как-то охладиться... Попытаться испечь пирог = моментально превратить кухню в филиал Ада...