Короче, бабка просто будущую невестку проверяет, вот и ведёт себя с ней жестко и напрягает работой сверх меры (идеал японской жены тех времен - кроткая и работящая). Если не испугается, не вспылит, и не бросит на полпути - значит годна. Заодно и манерам её учит, раз уж в будущем станет женой знатного человека.