Ну так то сокращение поставок зерна это то за что чиновник отвечает, если крестьянам не хватает хлеба, значит не хватает поставок. Так что более чем резонно потребовать ответа конкретно с чиновника. Другой вопрос в степени ответственности.
Много наохотишься полудохлым от голода? Тут нужны организованные поставки провианта из более плодородных провинций, либо закупки из-за рубежа. В противном случае на кой лад такое государство вообще нужно, если оно не способно обеспечить населению провиант в голодный год?